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香酥沙琪玛的做法_香酥沙琪玛怎么做_风意画的菜谱_BOB下载
时间:2021-06-25 来源:BOB下载 浏览量 98104 次
本文摘要:5张图片“沙琪玛是一种中华传统特点清甜味点心。

5张图片“沙琪玛是一种中华传统特点清甜味点心。将面条炸好后,用糖浆混和成一小块,沙琪玛具有颜色米朱,脆香甘甜又美味,过年或过节必不可少小零食,春节假期自己制作些补着来酒宴顾客,走亲戚时还可以送过来她们享受享受,浓浓的情意,期待味道的亲戚朋友们不吃了新的一年里都快乐爱情!” 食物清单主要材料普通面粉150g生鸡蛋两个盐1g发孝粉1g绵白糖90g麦牙糖90g冷水40g植物油适当黑芝麻粉适当辅材玉米粉少量清甜味口感炸加工工艺一小时用时一般可玩度脆香沙琪玛的做法流程1在小盆内重进小麦面粉、生鸡蛋、盐和发孝粉。2用筷子加热分布均匀成棉花状。

3把面团挪动到和面台子上,搓成光滑的面团,垫上保鲜袋发胀15分钟。4待面团发胀好后,在和面台子上马利亚上少量玉米粉去胶,把面团擀出1~2mm的薄厚。5擀进以后,用刮板一小块长短为3~5mm,总宽为5mm的面条状。6把切完的面条抖向前来,若是比较硬能够在马利亚些玉米粉。

7在锅内放进植物油,开低火制冷。能够先取一部分根面团放入锅内,若面条能够迅速沉一起就意味着水温不足了,水温过度得话,炸伤不绵软。

8p-往锅内添加适量的面条,炸伤至几秒钟后给面条翻一翻面。9炸伤至面条橙黄色,就可以捞起来控干油能用。

10炸伤好的面条放入盘里,添加适量的黑芝麻粉。11把冷水、绵白糖和麦牙糖一起放入锅内,中文火制冷。12制冷凝固以前不必加热,要不然糖能结晶体出带沙,等糖浆凝固以后就可以加热了。

13制冷至糖浆115度才可,倘若没温度表能够用筷子滚一点糖浆,稍加热后能够金属拉丝才可。14放进以前炸伤好的面条,让面条都分布均匀的白毛巾上糖浆。15把裹好糖浆的面条推翻在不够硬煎炸盘里。

16用肘节的方法把沙琪玛夯实整一下形。17加热后才可手术缝合服用。18十分的脆香,比外边售卖的沙琪玛都爱吃多了。19自己制作的沙琪玛,新年酒宴顾客都很有情意。

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20做了后立刻就进不吃了,一家人都不要吃的根本停不下来了呢!21新年必不可少小零食,慢来试试吧。22制成品图。

小技巧1、煮糖浆時间没法很久,不然沙琪玛制成品不容易比较软。2、能够在沙琪玛中重进曼越莓、蓝莓干或别的自身反感的果干均可。


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